Brudel Cappucino
Ramadhan selalu jadi waktu yang spesial karena kita pasti meluangkan waktu untuk berbuka puasa dan sahur bersama keluarga. Kalau biasanya saat Maghrib masing-masing masih terjebak macet di jalan untuk pulang. Saat Ramadhan semua berusaha untuk bisa berkumpul bersama.
Untuk menu buka puasa kali ini saya mencoba resep Brudel Cappucino yang simple sekali, tanpa mixer dan tanpa oven. Walau hanya menggunakan 1 butir telur tetapi teksturnya lembut karena menggunakan ragi.
Yang istimewa dari resep ini karena kue jadi sebanyak 16 buah, maka sebagian kue bisa kami bagi dengan para pedagang yang kebetulan lewat di depan rumah untuk bekal berbuka puasa.
Selamat menunaikan ibadah puasa untuk semua cookpader yang menjalankan.
#BiasaJadiLuarBiasa #RamadanPilihMasak
Resep di recook dari utube Ummi Viva
Brudel Cappucino
Ramadhan selalu jadi waktu yang spesial karena kita pasti meluangkan waktu untuk berbuka puasa dan sahur bersama keluarga. Kalau biasanya saat Maghrib masing-masing masih terjebak macet di jalan untuk pulang. Saat Ramadhan semua berusaha untuk bisa berkumpul bersama.
Untuk menu buka puasa kali ini saya mencoba resep Brudel Cappucino yang simple sekali, tanpa mixer dan tanpa oven. Walau hanya menggunakan 1 butir telur tetapi teksturnya lembut karena menggunakan ragi.
Yang istimewa dari resep ini karena kue jadi sebanyak 16 buah, maka sebagian kue bisa kami bagi dengan para pedagang yang kebetulan lewat di depan rumah untuk bekal berbuka puasa.
Selamat menunaikan ibadah puasa untuk semua cookpader yang menjalankan.
#BiasaJadiLuarBiasa #RamadanPilihMasak
Resep di recook dari utube Ummi Viva
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Campur bubuk Cappucino dan 5 sdt Air Panas, larutkan dan sisihkan.
- 2
Lelehkan 80 gr Margarine, sisihkan. Dalam wadah yang cukup besar, campur telur dan gula pasir, aduk rata sampai gula larut.
- 3
Tambahkan 1/4 sdt Vanilli bubuk, aduk rata. Tambahkan susu cair lalu aduk rata. Tambahkan mentega cair lalu aduk rata.
- 4
Tambahkan 280 gr tepung terigu, aduk rata lalu tambahkan 1 sdt Ragi instan, aduk rata lagi.
- 5
Ambil 5 sdm adonan, taruh di wadah terpisah. Kemudian tutup kedua wadah berisi adonan dengan plastic wrap dan diamkan adonan selama 15 menit. Sambil menunggu, olesi 16 cetakan dengan margarin, sisihkan.
- 6
Setelah 15 menit, masukkan cairan Cappucino ke dalam adonan dalam wadah besar, aduk rata dan sisihkan. Sisa adonan (5 sdm) dibagi menjadi 2 bagian, satu bagian diberi pasta coklat, satu bagian lainnya tidak diberi warna apa-apa, lalu masukkan adonan coklat dan putih ke dalam plastik segitiga.
- 7
Tuang adonan cappucino ke dalam cetakan sebanyak 3/4 tinggi cetakan saja karena adonan akan mengembang. Beri motif diatasnya dengan adonan putih dan coklat seperti gambar (atau motif lain sesuai selera).
- 8
Gunakan tusuk gigi untuk memutar bagian tengah motif searah jarum jam, lalu disisi luar, putar tusuk gigi berlawanan arah jarum jam. Diamkan adonan selama 30-40 menit di suhu ruang. Panaskan kukusan lalu kukus adonan selama 20 menit dengan api sedang (jangan lupa untuk membungkus tutup kukusan dengan lap bersih).
- 9
Setelah 20 menit Brudel Cappucino siap diangkat. Keluarkan Brudel dari cetakan dan letakkan di cooling rack sampai suhu ruang. Selamat menikmati 🙏
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)