Ayam rebus kecap ala fe

Name: Ayam rebus kecap ala fe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian dada ayam filet utuh sekitar 250 - 300 gr; 1 liter air; 1 ruas jahe geprek; 1 batang daun bawang iris besar; 1 lembar daun salam; 1 sdt garam; 5 siung bawang putih cincang; 1 ruas jahe cincang halus; 2 sdm minyak goreng untuk menumis bawang; 2-3 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Lagi ga ingin makan ayam yang digoreng. Dicoba bikin simpel seperti ini ternyata semua suka.
Seperti masakan ayam rebus di resto chinese food kata anak2.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#andalandapur
#gas2025
#pais_hayamdiendogan

Lebih banyak

Ayam rebus kecap ala fe

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1/2 bagiandada ayam filet utuh sekitar 250 - 300 gr
1 literair
1 ruasjahe geprek
1 batangdaun bawang iris besar
1 lembardaun salam
1 sdtgaram
Bahan bumbu tumis :
5 siungbawang putih cincang
1 ruasjahe cincang halus
2 sdmminyak goreng untuk menumis bawang
2-3 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdtminyak wijen
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam, jahe, daun salam & daun bawang. Beri garam. Masak hingga ayam matang.
2

Haluskan bawang putih & jahe lalu tumis hingga harum & kering.
3

Siapkan semua bumbu sausnya lalu satukan di mangkuk.
4

Setelah tumisan bawang harum masukkan daun bawang & sausnya. Aduk rata.
5

Setelah ayam matang, angkat, setelah dingin, tiriskan.
6

Iris- iris ayam. Tata di piring. Siramkan bumbu saus tumis tadi keatas ayam.
7

Tuang kuah kaldu sisa rebusan ayam ke mangkuk. Sajikan.