Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Blender udang dan air hingga halus. Lalu rebus hingga mendidih bersama sedikit penyedap rasa. Lalu kecilkan apinya.

Setelah api dikecilkan, tambahkan tepung terigu, aduk dengan spetua kayu hingga tercampur.

Tiriskan adonan dalam baskom dan biarkan hingga hangat. Jika sudah cukup hangat, tambahkan 2 butir telur dan uleni hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit dan uleni kembali hingga kalis.

Ambil sedikit adonan dan pipihkan, lalu isi dengan beberapa sendok telur secukupnya dan tutup rapatkan adonan.

Deep fry hingga kuning kecoklatan. Hidangkan dengan cuko, resep menyusul.