A savanyú káposztát, ha szükséges kimossuk és egy kanál olajon puhára pároljuk. A rizst sós vízben megfőzzük.
A darált húsból a szokásos módon pörköltet főzünk, majd összekeverjük a rizzsel.

Egy kizsírozott tepsibe lerakunk egy sor káposztát, rá egy réteg rizses húst és így folytatjuk, amíg tartanak a hozzávalók. Az utolsó réteg káposzta legyen. A sorok közé karikára vágott füstölt kolbászt rakunk. A tetejére simítjuk a tejfölt és ráfektetjük a kakastarélyra vágott szalonna szeleteket. (Én most kockára vágva szórtam a tetejére)

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.