Καθαρίζουμε της γαρίδες, αλατοπιπερώνουμε και τις τσιγαρίζουμε να πάρουν χρώμα. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε 3-4 φορές.

Έπειτα προσθέτουμε το ρύζι, τσιγαρίζουμε και τον τοματοπολτό και το πουμαρό με τον μαϊντανό.

Σε ένα φλιτζάνι βάζουμε το κνορ με ζεστό νερό να διαλυθεί και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Αφήνουμε για 2 λεπτά και ρίχνουμε αλλά 2 ποτήρια ζεστό νερό.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αφήνουμε να βράσει για 10 με 15 λεπτά. Μόλις το ρύζι μας είναι έτοιμο αφαιρούμε από το μάτι και σερβίρουμε σε πιάτο.