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いわしのワインビネガー焼き
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いわしのワインビネガー焼き-レシピのメイン写真

いわしのワインビネガー焼き

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NON @cook_40014032

いわしのワインビネガー焼き

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材料

4人分
  • いわし ひとり1~2匹
  • 塩・胡椒 少々
  • バター 1~2cm角 いわしの数だけ
  • 玉葱(L) 1個以上
  • ワインビネガー 1/2カップ位
  • カレー粉 大さじ1
  • パセリ 4~5本
  • レモンの輪切り 10枚ぐらい
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作り方

  1. 1

    いわしは頭と腹をとって、洗って水気を取り、塩・胡椒をしておく。

  2. 2

    玉葱は薄切りにして、耐熱の容器に敷き、お腹にバターをつめたいわしを並べて、カレー粉をまぜたワインビネガーをかけてパセリ、レモンの輪切りをのせて250~280℃のオーブンで20~25分くらい焼き、まわりにプチトマトを並べて、更に4~5分焼く。

  3. 3

    テーブルに出すときはパセリとレモンは除いて熱いうちに食べる。玉葱は多いほうがおいしい。

コツ・ポイント

付け合せ レーズン入り粉ふきポテト

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NON
NON @cook_40014032
2001/07/19 06:35に公開
横浜市に在住。材料を揃えるのにとても便利な環境で料理に励む主婦です。ちなみに地元の農家のお野菜100円から手に入り、歩くと都内でも有名な紀伊国屋、成城石井、スーパー色々、手作りパン屋さんも5、6店舗もあり食卓は色とりどり。食べるの大好き人間
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このレシピのキーワード

いわし バター カレー粉 レモン 玉ねぎ

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