鶏胸肉に塩、こしょうを振る。天板に乗せ粒マスタードとウスターソースを混ぜたソースをぬる。

パン粉、刻んだパセリ、オリーブオイルを混ぜたものをその上に乗せる。

180～200度に熱したオーブンで20分ほど焼く。