マンゴー。今回の主役。２個で200円はかなり・・・嬉しかったです！残りの1個はスムージーにしちゃおう！！

ココナッツミルクの缶詰です！常備してます。

夏は消費が早い！500g入りなのに！直接、温めた液体に入れられるタイプなので便利です。

マンゴーは皮をむいて、種を取り除いておきます。

ココナッツミルクは、小鍋で温めます。

温まったら火からおろして、ゼラチンを加えます。泡だて器でよく混ぜて、ゼラチンを完全に溶かします。

よく混ぜたら、小鍋の底を氷水に当てて、木へらでゆっくりと混ぜます。とろみが出てきたらOKです。

マンゴーをミキサーにかけて、ピューレ状にします。

ボウルに、マンゴーのピューレを移しておきます。

ボウルにとろみの付いたココナッツミルクを入れます。

ゴムへらでよく混ぜます。

グラスに分けます。冷蔵庫で1時間以上冷やして、固まれば出来上がり。

いただきま～す！！