鶏とピーマンのピリから炒め
鶏肉とピーマンをピリっと炒めました。4人前で約280円。(鶏モモ58円/g)
写真用にレッドピーマンも入れてみました。
このレシピの生い立ち
中華料理店のランチで食べておいしかったので味コピーしてきました。ピーマンが嫌いだった子供達もこのメニューで大好きになってくれました。ピーマンは嫌いだけど出されたら食べるってタイプのお子様にも試してください。きっと好んで食べられるようになります＾＾ 姿かたちが隠れてないので見ただけで食べれないお子さんには無理かもですがTry it!
鶏とピーマンのピリから炒め
鶏肉とピーマンをピリっと炒めました。4人前で約280円。(鶏モモ58円/g)
写真用にレッドピーマンも入れてみました。
このレシピの生い立ち
中華料理店のランチで食べておいしかったので味コピーしてきました。ピーマンが嫌いだった子供達もこのメニューで大好きになってくれました。ピーマンは嫌いだけど出されたら食べるってタイプのお子様にも試してください。きっと好んで食べられるようになります＾＾ 姿かたちが隠れてないので見ただけで食べれないお子さんには無理かもですがTry it!
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れ、お好みのサイズにカットしたモモ肉を炒めます。大体火が通った所でトウバンジャンを入れます
- 2
お肉と同じ程度の大きさにカットしたピーマン、長ねぎを1に入れ炒めます。
(今回の写真は長ねぎが入っていません) - 3
このとき、鶏の油がたくさん出ているようならキッチンペーパーで拭き取ってください。 オイスターソースを入れよく炒め、仕上げに醤油で香り付けし味を整えます
- 4
お好みでとうがらしを入れるとピリっとおいしいです(これはレッドピーマンが入っていない我が家の通常バージョンです。余分な汁気もとっていません…)
-
コツ・ポイント
小さく切るのがコツです。1.5cm角くらい。味がよく染み込みます
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