刺身（今回はアジ）をわさび醤油に一晩漬け込んでおく事で、保存が効くようになり一味違った美味しさを楽しめるようになります

玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、お好みで水にさらすか、塩もみなどをして下準備をしておきます（そのままでもOK）
プチトマトはヘタを取って、半分にカットしておきます

玉ねぎ→漬け（刺身を一晩わさび醤油につけたもの）→プチトマト→わさびマヨネーズの順でお皿にきれいに盛り付け、余ったわさび醤油の漬け汁を適量まわしかけ、上から青ねぎを散らして出来上がり♪