うなぎの混ぜご飯

うなぎの混ぜご飯-レシピのメイン写真

うなぎの混ぜご飯

にわとりかあさん @cook_40022521

実は私、うなぎは苦手でした～。
今も苦手な息子もこれなら食べます。
このレシピの生い立ち
１０年位前の雑誌で見て参考にしていますが
調味料などは、我が家の好みの分量です。

経済的でしょう。

しかし、普通の鰻丼が食べたいと家族の声(-_-)

実は私、うなぎは苦手でした～。
今も苦手な息子もこれなら食べます。
このレシピの生い立ち
１０年位前の雑誌で見て参考にしていますが
調味料などは、我が家の好みの分量です。

経済的でしょう。

しかし、普通の鰻丼が食べたいと家族の声(-_-)

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うなぎの混ぜご飯

にわとりかあさん @cook_40022521

実は私、うなぎは苦手でした～。
今も苦手な息子もこれなら食べます。
このレシピの生い立ち
１０年位前の雑誌で見て参考にしていますが
調味料などは、我が家の好みの分量です。

経済的でしょう。

しかし、普通の鰻丼が食べたいと家族の声(-_-)

実は私、うなぎは苦手でした～。
今も苦手な息子もこれなら食べます。
このレシピの生い立ち
１０年位前の雑誌で見て参考にしていますが
調味料などは、我が家の好みの分量です。

経済的でしょう。

しかし、普通の鰻丼が食べたいと家族の声(-_-)

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材料

うなぎの長焼き（１㌢位に切る）１枚～お好きなだけ
れんこん（薄い半月きり）１節
ごぼう（ささがき）１本
＊砂糖大１
＊酒大２
＊醤油大２～３
ご飯人数分
万能ネギ（みじん切り）適量
白いりごま

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作り方

1

フライパンに油を熱しごぼう、れんこんを炒める。
2

＊を加え汁気が無くなったら、うなぎをくわえ、一混ぜしたら火をとめる。
3

ご飯に②と白ごまを混ぜ、万能ネギを散らす。

コツ・ポイント

蒲焼きのたれを、醤油、砂糖の代わりに使う事もありますが

甘めなので加減してください。

うなぎの存在が残る様に混ぜて下さい。

ネギが高い時は大葉なんてどうかしら。

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にわとりかあさん @cook_40022521

2012/08/28 11:36に公開

３人の息子（社会人×２大１）を満足させるため日々頑張っていますが、三歩歩くと忘れるにわとりです・・。つくれぽ、どうもありがとうございます。キッチンへお礼に伺えませんが、感謝しております。間抜けなためレシピのコメント欄をしめさせて頂きます。ごめんなさい。カテゴリー美味しい出来事にスタンプ教室まとめ中

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