レアチーズ☆
ナナミ☆★ @cook_40174254
簡単で甘さひかえめ♪
おためしあ～れヽ(｀◕ ω ◕)ﾉ
このレシピの生い立ち
色んなパターンのレアチーズの作り方があり、色々試してみました。
結果、甘さひかえめ・チーズの固さ
自分好みの、このレシピに行きつきました。
試してみてくださいっ♪
レアチーズ☆
簡単で甘さひかえめ♪
おためしあ～れヽ(｀◕ ω ◕)ﾉ
このレシピの生い立ち
色んなパターンのレアチーズの作り方があり、色々試してみました。
結果、甘さひかえめ・チーズの固さ
自分好みの、このレシピに行きつきました。
試してみてくださいっ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを細かく砕き、バターを入れて混ぜ合わせます。
型の底に敷き詰め、表面を平らにし冷蔵庫で冷やしておきます。 - 2
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらでよく練ります。
生クリームに砂糖を加え、7分立てくらいまで泡立てます。 - 3
クリームチーズに生クリーム・レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜます。
そして、ヨーグルトを加え再度混ぜます。 - 4
最後に、溶かしたゼラチンを加え混ぜ、型に生地を流し冷蔵庫で2～3時間入れ冷やし固めます。
コツ・ポイント
■クリームチーズ・バターは常温に戻した方が練りやすいです。
■ゼラチンは、大3の冷水でふやかしておきます。
■ヨーグルトから水が出るようなら、一度ザルにあけてから加えた方が良いでしょう。
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