オーブンを180℃に温めておいて、型にバターをぬっておく。

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。

卵にバニラエッセンスを入れてときほぐし、2に2～3回に分けて入れて、よ～く混ぜ合わせる。

3に、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムべらで底から持ち上げるように混ぜる。

型に4をいれ、真ん中にゴムべらで線を入れて、180℃に温めておいたオーブンで30～40分焼く。粗熱が取れたら型から取り出し冷ます。