カリッ♪とモッチリ♪みたらし団子
toshimasu @cook_40018832
オーブンで焼くと・・・・表面がカリッ!!として中モッチリ♪新触感です★★★
このレシピの生い立ち
無計画に団子を作ったら、固くなってしまった・・・!!急遽焼いてみたら大成功☆
カリッ♪とモッチリ♪みたらし団子
オーブンで焼くと・・・・表面がカリッ!!として中モッチリ♪新触感です★★★
このレシピの生い立ち
無計画に団子を作ったら、固くなってしまった・・・!!急遽焼いてみたら大成功☆
作り方
- 1
上新粉にぬるま湯を少しずつ入れながら耳たぶ硬さまで練り、丸めて沸騰した湯で浮いてくるまで茹で、水にとり、水気をきる。
-
- 2
串に4～5個ずつ刺し、200℃のオーブンで15分焼く。
-
- 3
みたらしあんの材料を小鍋に入れ中火にかけ、トロミがついたら火を止め、焼けた団子にかけていただきます♪
-
コツ・ポイント
団子を茹でて、水にとるとすごく硬く締ますが、オーブンで表面をカリカリに焼くと、中は軽く変身するのでご心配無く♪
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