つるっ、じゅわっ、厚揚げ豚巻き
myukitty @myukitty
見た目はボリュームたっぷり。
だけどヘルシーそして柔らかジュ～シ～♪
このレシピの生い立ち
20年位前(レシピアップしてからかなり経つので30年前？笑）、似たようなお料理を友人宅でごちそうになり、思い出して作るように・・・、以後アレンジして我が家の定番に。
つるっ、じゅわっ、厚揚げ豚巻き
見た目はボリュームたっぷり。
だけどヘルシーそして柔らかジュ～シ～♪
このレシピの生い立ち
20年位前(レシピアップしてからかなり経つので30年前？笑）、似たようなお料理を友人宅でごちそうになり、思い出して作るように・・・、以後アレンジして我が家の定番に。
アプリでひらく作り方
- 1
●をまぜておく。量は好みで調節してください。
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- 2
厚揚げを湯通しして、８等分にする。
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- 3
厚揚げを芯にして、軽く塩コショウした豚モモ肉で巻く。
-
- 4
軽く片栗粉をまぶす。
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- 5
フライパンでサラダ油（分量外）少々を熱し、３の巻き終わりを下にして焼く。
-
- 6
前面焼いたら、ふたをして弱火で３～４分蒸し焼きして火を通す。
-
- 7
●を入れて味付けする。
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- 8
お皿に盛り付けしたら、かいわれ菜（飾りなのでお好みで）を散らして、好みでレモンを添える。
-
- 9
厚揚げがボリュームと柔らかさを演出♡切ってみるとこんな感じ。
-
- 10
適当にやっても失敗まずないです（笑）
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コツ・ポイント
適当な味付けでもおいしい！いつも適当で●量ったことがないので記載するのためらいましたが・・・・ほんと適当です（笑）
つくれぽ
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