＜下準備＞天板にクッキングペーパーを敷いてヘーゼルナッツプードル（パン部とクッキー部を合わせて３０ｇ）を広げて、１７０℃のオーブンで７分空焼きします。（こうすることで香ばしくなります）

＊パン生地を作ります◆まず、少し温めた牛乳にドライイーストを溶かしておきます。計量しておいた他のパン生地の材料と、その牛乳＋ドライーイーストもフードプロセッサーに入れて、３分ほどこねます。

こね終わったら、好みの大きさに分けて丸めて、固く絞った布巾をかけて休ませておく。（この分量だと可愛いサイズのメロンパン５こ分位ができます。）

＊クッキー部分を作ります。薄力粉とヘーゼルナッツプードル、砂糖、塩を手でよく混ぜておきます。混ざったら、卵、室温に戻しておいたバター、レモン汁、バニラエッセンスを加え、粉類がまとまってくるまでよく混ぜます。

まとまったら、棒状にしてラップで包み、冷蔵庫に入れて１０分ほど休ませます。

冷蔵庫に入れて硬くなったクッキーを包丁で切って分割し、麺棒などでパン生地よりも少し大きいくらいまで薄くのばします。

パン生地をクッキー生地で包みます。パン生地を裏返して、薄く延ばしたクッキー生地の中心においてあげるとやりやすいかもしれません。

クッキー生地で包んだら、表面にグラニュー糖をまぶします。この後お好みで表面に切れ込みを入れましょう♪

３５度のオーブンで３５分発酵させます。→生地が１．５倍くらいになればＯＫかと･･･

１８０度にあたためておいたオーブンで、２０分焼き上げます。
とってもいいにおい♪

焼きあがったらあついうちに召し上がれ♡