写真のは、まだゆるい状態。待ちきれずに・・このレシピの生い立ちテレビかなにかで見たのを、メモしてたのがでてきたので。
材料をよくかきまぜて、ザルなどで一晩水切りするだけ。２００ｇのヨーグルト使用で、１１０ｇできました。好みで、レモン汁を数滴入れても
普通の水切りヨ-グルトに、後からスキムミルクと塩を入れてもOKでした。このほうがホエーの使い勝手がいい(写真はホエーで蒸しパン)
➁でとれたホエーで蒸しパンやベーグルを作るとモチモチのができます
ヨーグルトは、「生乳」がいいらしいけど、よくわからなかったのでブルガリア
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