ノンオイル？！れんこんと竹輪のつくね
油で揚げてません！レンジで成形（＾＾）Ｖ食感はまさに鶏肉★鶏肉も海老もなくても、居酒屋風のつくねが出来ました♪
おから星人さんの「おからと蓮根のおやき」のアレンジで！
このレシピの生い立ち
おから星人さんの「おからと蓮根のおやき」を作りたかったのですが、おからがなくて（涙）竹輪で代用したら、食感がよくて、まさに鶏肉みたいで大成功♪パパも最後まで鶏肉と想って食べてました＾＾
ノンオイル？！れんこんと竹輪のつくね
油で揚げてません！レンジで成形（＾＾）Ｖ食感はまさに鶏肉★鶏肉も海老もなくても、居酒屋風のつくねが出来ました♪
おから星人さんの「おからと蓮根のおやき」のアレンジで！
このレシピの生い立ち
おから星人さんの「おからと蓮根のおやき」を作りたかったのですが、おからがなくて（涙）竹輪で代用したら、食感がよくて、まさに鶏肉みたいで大成功♪パパも最後まで鶏肉と想って食べてました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切りにして、耐熱皿にいれ蓋ｏｒラップをしてレンジで６００Ｗで２分半加熱。しんなりしたらＯＫ
-
- 2
竹輪はちいさくみじん切り。れんこんは皮を剥きすりおろす。冷ました①と一緒に手でギューっと水気をしぼる
-
- 3
②に片栗粉と卵を入れ、スプーンでしっかり混ぜる。手で丸く成形して耐熱皿に入れ蓋かラップをしてレンジでチン♪６００Ｗで約４分半。竹串をさして何も付いてこなければＯＫ
- 4
③で成形したつくねを串にさす。フッ素加工のフライパンで弱火で焼き色を付ける
- 5
☆印の調味料を合わせておく。焼き色をつけたつくねの周りから調味料をまわしいれ、弱火でタレにからめる。ゴマを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
レンジの加熱時間はレンジによって違うと想いますが、ニンジンはシンナリと、つくねの種の火の通りは竹串でチェックしてみてください♪フッ素加工のフライパンがないなら、うっすらと油をひいて焼き色をつけるといいと想います♪それでも揚げるよりかなりカロリーカット！！（＾＾）Ｖ
つくれぽ
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