じゃがいもの卵グラタン

Name: じゃがいもの卵グラタン
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 1個; 玉ねぎ 1/2個; 卵 1個; 牛乳 約1/2Ｃ; ファーメントチーズ(orモツァレラ) 適量(最後にかける位の量); 塩・こしょう・バター 適量

ゆうみでし @cook_40018834

一度オープンオムレツ風に作ってみたのですが､グラタン皿に入れて焼いた方がいいなと思いグラタン風になりました｡
このレシピの生い立ち
一度オープンオムレツ風に作ってみたのですが､グラタン皿に入れて焼いた方がいいなと思いグラタン風になりました｡

じゃがいもの卵グラタン

ゆうみでし @cook_40018834

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材料

じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
牛乳約1/2Ｃ
ファーメントチーズ(orモツァレラ) 適量(最後にかける位の量)
塩・こしょう・バター適量

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作り方

1

じゃがいもはピーラーやスライサー等で極薄いスライスにしてから水にさらしておく。　玉ねぎはスライスにておく。
2

フライパンにバターを熱し､玉ねぎがしんなりするまで炒め､じゃがいもも加えてさっと火を通す｡
3

ボウルに卵・牛乳をよく溶き混ぜて塩・こしょうしておく。
4
耐熱容器に炒めたじゃがいも・玉ねぎを入れ､小さくちぎったチーズをのせ、卵液を流し入れる｡
5

オーブンのグラタン設定か200度に予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ファーメントチーズはたまたま乳製品フェアで見つけたので使ってみましたが､手に入りづらいと思いますので､モツァレラチーズのような淡白なチーズで代用してください｡　

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つくれぽ

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ゆうみでし @cook_40018834

2012/10/19 12:15に公開

札幌在住の道産子です｡　　介護タクシーの介助要員しながら、空き時間にリンパセラピスト・耳つぼジュエリーアーティストとして自宅やイベントで施術しています。　アメブロ　【優布美とくぅの伽羅日記】　http://ameblo.jp/moon-angel-yuumi-qoo/毎日夕飯の献立ＵＰしています。　ｔｗｉｔｔｅｒ【優布美】　https://twitter.com/yuumi_qoo

このレシピのキーワード

グラタンじゃがいもバター牛乳卵モッツァレッラ・チーズ玉ねぎ

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