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大人気紅茶マフィン
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大人気紅茶マフィン-レシピのメイン写真

大人気紅茶マフィン

あーにぃ
あーにぃ @cook_40025763

紅茶の風味がしっかりとする、さっくりふんわり美味しいマフィンです。

このレシピの生い立ち
家にアールグレイのティーバッグがいっぱい余ってたので♪

紅茶の風味がしっかりとする、さっくりふんわり美味しいマフィンです。

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あーにぃ
あーにぃ @cook_40025763

紅茶の風味がしっかりとする、さっくりふんわり美味しいマフィンです。

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家にアールグレイのティーバッグがいっぱい余ってたので♪

紅茶の風味がしっかりとする、さっくりふんわり美味しいマフィンです。

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材料

カップ約10個分
  • 薄力粉 200g
  • BP 小2
  • 砂糖 150g
  • バター 100g
  • 卵 2個
  • 牛乳 100cc
  • 紅茶の葉 ティーバッグ2つ分
  • 湯 大2
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作り方

  1. 1

    ティーバッグにお湯をかけて湿らせ、少し時間を置いてから軽く絞り、中の茶葉を取り出す。

  2. 2

    バターを泡だて器でクリーム状になるまで良く混ぜ、砂糖を二回に分けて混ぜ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    とき卵を少しずつ入れ混ぜ、1の茶葉も入れ混ぜる。

  4. 4

    ふるった粉類、牛乳の順で、それぞれ三回に分けて交互に混ぜる。この際、ゴムベラでサックリ混ぜるようにする。

  5. 5

    カップの7~8分目まで入れ、170度のオーブンで、30~35分焼く。

コツ・ポイント

とにかく簡単!!

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あーにぃ
あーにぃ @cook_40025763
2013/04/05 09:26に公開
気付けばクックを始めてから8年が経ちました。当初はやんちゃな高校生だった私も、一昨年の3月に3年間付き合った彼と結婚し、今では兼業主婦として建築設計の仕事をしながら会社員の夫の転勤先のアパートで愉しく暮らしています。家事と仕事で手いっぱいですが、少しずつお菓子作りもしていきたいなと思っています。
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このレシピのキーワード

マフィン バター 牛乳 湯 薄力粉 卵 紅茶の葉

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