クラッカーを袋に入れて細かく砕き、やわらかくしたバターを入れてよく混ぜ合わせ、型に固く敷きます。冷蔵庫へ。

やわらかくしたクリームチーズをボールに入れて泡だて器でよく混ぜ、砂糖、ヨーグルト、卵黄、牛乳を加えるたびによく混ぜます。

粉ゼラチンに水を入れてふやかし、レンジで30秒あたためてとかします。

泡立てた生クリームと③のゼラチンを②に入れてゴムベラで混ぜ、①に流します。