しっとりさつま芋ねじりパン
ライムグリーンポトス @cook_40035442
しっとりすぎて♪感動♪さつま芋も丁度良い甘さです。是非、作ってみてくださ～い。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っているさつま芋のねじりパンが食べたくて・・・
しっとりさつま芋ねじりパン
しっとりすぎて♪感動♪さつま芋も丁度良い甘さです。是非、作ってみてくださ～い。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っているさつま芋のねじりパンが食べたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
★をすべて入れる。
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- 2
木しゃもじで混ぜた後、☆を入れて手で練りこんでいく。
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- 3
練りこみ後、台に取り出す。
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- 4
伸ばすとこの様になるまで、10分位捏ねる。
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- 5
ラップをしてオーブン40℃40分で一次発酵。
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- 6
皮をむいた焼き芋を潰し、●を加え混ぜておく。
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- 7
生地を2等分しベンチタイム10分。生地を平らに伸ばし、片方の生地全面に⑥を伸ばす。この上にのせる。縦長に4等分し、左右交互にねじる。二次発酵40℃40分。
-
- 8
オーブン予熱200℃。その間、乾燥防止のため覆っておく。
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- 9
予熱完了後、200℃20～25分焼く。焼時間は調節してください。
-
コツ・ポイント
焼むらが出来る場合は、途中で天板の前後をかえてください。
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