オーブンは１８０度に余熱したおきます。
牛乳は軽く湯煎しておきます。
粉類は２回ふるっておきます。

ボウルに卵を割り入れ砂糖を少しずつ加え白っぽくもったりするまで泡立てます。（冬は湯煎しながらが良いです）

粉類をもう一度ふるいながら②のボウルに入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

別のボウルに③の生地を一すくい入れ牛乳とサラダ油も加えてホイッパーでよく混ぜあわせます。

④を元のボウルに戻しゴムベラで優しく混ぜあわせます。
クッキングシートを敷いた型に流し入れます。
２，３回落として空気抜きをしてオーブンで１２分焼きます。

●の材料をボウルに入れ生クリームを泡立てます。（角がお辞儀をするくらいまで）
いちごはくし切りにし飾り用にも少し取っておきます。

スポンジが焼けたら冷ましてそろ～っとシートを剥がし新しいシートに焼き目を上にして置きます。
ホイップした生クリームを塗り（手前は厚く奥は薄く）いちごを３列に分けて並べます。

シートを持ちながらくるくる巻きます♪
巻き終わりを下にして冷蔵庫で２時間休ませます。

シートを剥がしてお皿に盛り溶かしたストロべリーチョコで模様を書きます。その上に生クリームを絞っていちごを飾り、出来上がり♪