❖たまには、そら豆のポタージュスープ❖

Name: ❖たまには、そら豆のポタージュスープ❖
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでそら豆 （皮をむいて）150g; たまねぎ 1個; じゃがいも 1個; バター 30g; コンソメキューブ 2個; 水 2cup; 牛乳 1cup; ローリエ 1枚; 塩、胡椒 少々

yukaナッツ @cook_40025487

最近よく見かける“そら豆”たまにはそら豆を使ってポタージュスープを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
そら豆があったので・・・。

❖たまには、そら豆のポタージュスープ❖

yukaナッツ @cook_40025487

最近よく見かける“そら豆”たまにはそら豆を使ってポタージュスープを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
そら豆があったので・・・。

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材料

4人分

ゆでそら豆（皮をむいて）150g
たまねぎ 1個
じゃがいも 1個
バター 30g
コンソメキューブ 2個
水 2cup
牛乳 1cup
ローリエ 1枚
塩、胡椒少々

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作り方

1

そら豆は茹でて皮をむいておきます。じゃがいも、玉ねぎは適当な大きさに切ります。
2
鍋にバターを入れて、そら豆、じゃがいも、玉ねぎを炒めます。火が通ったら、水とコンソメキューブとローリエを加えて20分ほど煮る。
3
牛乳を加えて塩、胡椒で味を整えてミキサーにかける。
4
完成です。

コツ・ポイント

そら豆は50粒くらい使用しました。←頑張って数えましたよ～(^_^;)

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つくれぽ

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yukaナッツ @cook_40025487

2007/04/02 05:44に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

このレシピのキーワード

そらまめじゃがいもバター牛乳玉ねぎ

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