簡単１品。わかめとひじきの山椒あえ
ayureo @cook_40037220
鰻の日を越え山椒余していませんか？苦手な方でも食べやすいマイルドな口当たりです。食欲ない日や鰻の副菜とかにいかがでしょ
このレシピの生い立ち
以前紹介させて頂き、賞を頂いた『えのきわかめの葱山椒』を、保存食材ひじきや玉葱に変えてお気軽栄養ＵＰバージョンです。。。やっぱり簡単でこのマイルドな味が好きなんです
簡単１品。わかめとひじきの山椒あえ
鰻の日を越え山椒余していませんか？苦手な方でも食べやすいマイルドな口当たりです。食欲ない日や鰻の副菜とかにいかがでしょ
このレシピの生い立ち
以前紹介させて頂き、賞を頂いた『えのきわかめの葱山椒』を、保存食材ひじきや玉葱に変えてお気軽栄養ＵＰバージョンです。。。やっぱり簡単でこのマイルドな味が好きなんです
アプリでひらく作り方
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玉葱を(時短加熱で済むので)繊維と垂直、横向きに薄くスライス
わかめとひじきを耐熱容器に用意し
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- 2
わかめとひじきが隠れるか隠れないか位(50cc位)の水を加え、
玉葱をのせて塩胡椒し、玉葱だけ軽く混ぜて塩胡椒を絡め、
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- 3
蓋してレンジ700wで２分加熱し◎を混ぜて出来上がり
黒胡椒＋、他、お持ちでしたらコリアンダー＋合います♪ぜひ
-
- 4
・仕上げに加える香味野菜は三つ葉が１番おすすめですが、
刻み葱や紫蘇でも勿論◎♪ -
- 5
長葱とえのきがあれば先にUPしてます受賞レシピ
「えのきとわかめの葱山椒レンジ蒸し✿」レシピID：18776487をどうぞ -
コツ・ポイント
・加熱直後はひじきやわかめの戻りがあまく感じる場合があるかもしれませんが、余熱と調味料を＋する事によって程よい戻りに仕上がると思います
・物によって吸う水分量が多少違うと思うので、◎を混ぜる前に、もし水分が多く残ってる場合は切って下さい
つくれぽ
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