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後編 更に残り物で作るトマトのリゾット♪
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後編 更に残り物で作るトマトのリゾット♪-レシピのメイン写真

後編 更に残り物で作るトマトのリゾット♪

銀▼河
銀▼河 @cook_40042735

余り物と家に残ってる物100%の料理♪
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もちろん今日も買い物には行きません
勝ち組 目指してニートします!

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銀▼河
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材料

2人分 もちろん1人で食べちゃった
  • 昨日のトマト鍋で残ったスープ 300CC位残ってたかな
  • 水 400CC
  • お米(無洗米か洗った米) 1合
  • 卵 2個
  • 冷凍チーズ(何でもいいよチーズなら) 適当
  • 調味料・香辛料■
  • 鶏ガラスープ粉末 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 黒コショウ(荒挽き) 小さじ1
  • パセリ 4~5枚(家庭菜園の物)
  • スイートバジル 枝先ごと5~6枚(家庭菜園の物)
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作り方

  1. 1

    昨日の残ったスープに水400CCと米1合・トマトケチャップ・鶏ガラスープを加え30分位煮詰めます かなり弱火で十分。

    • 後編 更に残り物で作るトマトのリゾット♪作り方1写真
  2. 2

    米の芯がなくなったらチーズを加え スープが足りないようならお湯を入れて ついでにここで味を調えてください

    • 後編 更に残り物で作るトマトのリゾット♪作り方2写真
  3. 3

    チーズが溶け始めたら良く混ぜた卵を鍋に加えフタをして蒸らします うまく半熟になれば最高ですね^^

    • 後編 更に残り物で作るトマトのリゾット♪作り方3写真
  4. 4

    最後に器に盛りみじん切りしたパセリとバジルをで~んっとのせれば完成♪ ついでに作ったマンゴー入り牛乳寒天を付ければ最高!

    • 後編 更に残り物で作るトマトのリゾット♪作り方4写真

コツ・ポイント

米を炊く時にたまに混ぜながらスープが足んなくなったら
遠慮なくお湯を入れちゃってください リゾットって適当でも大丈夫だから楽w
バジルが有ると嗅いだり噛んだり食べたりして結構アクセントになりますよん・・完結

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銀▼河
銀▼河 @cook_40042735
2011/07/30 10:46に公開
夫婦2人の新米ママです★あまりレシピは載せずにもっぱら人様のを参考にしております載せてるレシピはすべて夫のレシピ(^^;一押しは「ローストチキン&豚バラ★ローズマリー仕立」です家にローズマリーを育てている人だと簡単にできちゃいます♪
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このレシピのキーワード

リゾット トマト スイートバジル スパイス 卵 無洗米 チーズ ケチャップ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17521942
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