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子どもにも美味しい【肉味噌】♪
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子どもにも美味しい【肉味噌】♪-レシピのメイン写真

子どもにも美味しい【肉味噌】♪

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

作り置きのディップみたいなものです。ご飯にも麺にも野菜にも。重宝します。
このレシピの生い立ち
息子がちっさい頃からよく作っていたと思います。好きな野菜に付けては食べていました。そして素麺やうどんにも乗せていただいていました。思い出して作ってみたところ好評だったので載せる事にします。

作り置きのディップみたいなものです。ご飯にも麺にも野菜にも。重宝します。
このレシピの生い立ち
息子がちっさい頃からよく作っていたと思います。好きな野菜に付けては食べていました。そして素麺やうどんにも乗せていただいていました。思い出して作ってみたところ好評だったので載せる事にします。

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子どもにも美味しい【肉味噌】♪

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

作り置きのディップみたいなものです。ご飯にも麺にも野菜にも。重宝します。
このレシピの生い立ち
息子がちっさい頃からよく作っていたと思います。好きな野菜に付けては食べていました。そして素麺やうどんにも乗せていただいていました。思い出して作ってみたところ好評だったので載せる事にします。

作り置きのディップみたいなものです。ご飯にも麺にも野菜にも。重宝します。
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材料

作り易い量♪
  • 豚挽き肉 約400g
  • *A*
  • ・砂糖 大さじ3
  • ・酒 大さじ3
  • ・味噌(ウチは八丁味噌です) 大さじ4位♪
  • ・しょうが(みじん切り) 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フッ素加工の鍋に豚挽き肉を炒め*A*を加えてよく練る。鍋に水をひたひたになるまで注ぎ水分が飛ぶまで加熱。

    • 子どもにも美味しい【肉味噌】♪作り方1写真
  2. 2

    こんな感じで水分が僅かになるまで加熱。
    (好みで刻んだ?おろした?にんにくを加えても美味しいです。)

    • 子どもにも美味しい【肉味噌】♪作り方2写真

コツ・ポイント

後付で、刻んだ大葉や万能ねぎの小口切りなど混ぜても美味しいです。ご飯にも合います、うどんや素麺にも。もちろん蒸した、あるいは焼いた野菜にも合います。

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☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978
2011/07/30 02:05に公開
思いついたら作らずにいられない!(^^)
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 酒 味噌 しょうが 豆みそ

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