(Gampang!) Cilok tepung maizena

Name: (Gampang!) Cilok tepung maizena
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung terigu; 100 gram corn flour (=maizena); 2 batang daun bawang; 1/2 sdt bubuk bawang putih; secukupnya Garam, gula, merica; 180 ml air panas; secukupnya Kecap dan saos sambal

Yunisa Pamela @cook_6296234

London, UK dan Bandung, Indonesia

Kangen cilok Bandung, tentu saja di sini ga ada yang jual. Mau bikin tapi susah banget cari tepung tapioka/aci/kanji atau tepung sagu. Adanya corn fluor (mungkin di Indonesia sama dengan maizena?). Mungkin. Hehehe. Rasanya tentu ga se-kenyal cilok betulan. Tapi lumayan lah untuk mengobati kangen cilok hehehe.

Kalau ada tepung tapioka: baiknya pakai tepung tapioka saja..... Supaya tidak pecah.

Lebih banyak

(Gampang!) Cilok tepung maizena

Yunisa Pamela @cook_6296234

London, UK dan Bandung, Indonesia

Kalau ada tepung tapioka: baiknya pakai tepung tapioka saja..... Supaya tidak pecah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

100 gramtepung terigu
100 gramcorn flour (=maizena)
2 batangdaun bawang
1/2 sdtbubuk bawang putih
secukupnyaGaram, gula, merica
180 mlair panas
secukupnyaKecap dan saos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air untuk membuat adonan.
2

Cincang daun bawang.
3

Masukan tepung terigu, daun bawang, bubuk bawang putih, garam, gula, dan merica ke dalam wadah.
4

Tuangkan 180 ml air panas yang baru mendidih ke dalam wadah berisi campuran tepung. Aduk hingga tercampur.
5

Masukan corn fluor/maizena perlahan sambil dicampur, hingga adonan tidak lengket lagi.
6

Didihkan air panas di panci untuk merebus adonan cilok.
7

Bulat-bulat adonan dengan telapak tangan. (Pastikan tangannya bersih ya :)). Usahakan diameter jangan terlalu besar supaya cepat matang. (Saya membulat-bulat cilok dengan diameter sekitar 2 cm).
8

Masukan adonan yang telah dibulat-bulat ke dalam air mendidih. Rebus sekitar 10 menit (atau sampai cilok matang terapung-apung).
9

Untuk saosnya pakai campuran kecap dan saos sambal. Lebih enak kalau punya bumbu pecel macam Sinti atau Karangsari karna bisa bikin saos kacang instan, hehehe).
10