お酢で煮るから骨まで食べれちゃうo（＾o＾）o酸味が効いたちょっと大人の味はいかがでしょ？さっぱりしているからいくらでも食べれます♪
このレシピの生い立ち
妹宅にあった料理本に載っていました。材料・手順は本に載っていたものそのままです。ただ、それにはさんまの処理の仕方までは載っていなかったので、覚書としてレシピ化しました。（詳しくは2008年3月17日のごはん日記をご参照下さい）煮るのに時間はかかりますが、その分骨まで全部食べられます。（たまに固いところもありますので、お子様はお気をつけ下さいね…）酸味がきいてさっぱりおいしく頂ける一品です。