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もちっと食感!もずくのチヂミ
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もちっと食感!もずくのチヂミ-レシピのメイン写真

もちっと食感!もずくのチヂミ

しょうチャン
しょうチャン @cook_40040769

もずく入りのチヂミです。
見た目はいまいちですが...。
コチュジャンとポン酢しょうゆでどうぞ
このレシピの生い立ち
ママ友に教えてもらったのをアレンジしました。

もずく入りのチヂミです。
見た目はいまいちですが...。
コチュジャンとポン酢しょうゆでどうぞ
このレシピの生い立ち
ママ友に教えてもらったのをアレンジしました。

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もちっと食感!もずくのチヂミ

しょうチャン
しょうチャン @cook_40040769

もずく入りのチヂミです。
見た目はいまいちですが...。
コチュジャンとポン酢しょうゆでどうぞ
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ママ友に教えてもらったのをアレンジしました。

もずく入りのチヂミです。
見た目はいまいちですが...。
コチュジャンとポン酢しょうゆでどうぞ
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ママ友に教えてもらったのをアレンジしました。

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材料

  • 太もずく 50~100g
  • むきあさり 100g
  • にら 1/3束
  • 白ゴマ たっぷり
  • 山芋 7cmくらい
  • 薄力粉 30~50g
  • 昆布茶(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    もずくは水につけて塩抜きしたあとざっくり切っておきます。
    にらは1cmくらいに切っておきます。
    *面倒でなければ殻つきアサリを酒蒸しして汁ごと入れるとおいしいです。

  2. 2

    もずく、にら、あさりとすりおろした山芋を混ぜてから、少しずつ薄力粉を加えていきます。
    *少しゆるい生地にします。あれば昆布茶も少々加えます。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をしき、②の生地を薄く流して両面焼き付けます。

  4. 4

    うちでは、お手製コチュジャンとポン酢しょうゆで食べてます(^^)

コツ・ポイント

薄めに焼くと外がカリっと、中がもちっと仕上がります。

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しょうチャン
しょうチャン @cook_40040769
2007/05/15 11:26に公開
おいしーもの大好き!!日々COOKPADを見ながら試行錯誤(^^;お料理、お菓子、息子のダメだしをうけながら精進しています。よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ こぶ茶 もずく 薄力粉 山芋 あさりのむき身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17542668
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