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準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆
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準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆-レシピのメイン写真

準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆

えいとさん
えいとさん @cook_40023797

かなーり薄味です。
でも、上品なお味。包丁も要らず、準備は5分。あとは炊飯器まかせです。
お客さまに、お酒や料理のあと、小さなお茶碗でちょこっとお出しすると喜ばれます。
お弁当にもいいかも。
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べていた、炊き込みごはん。がっつりバージョンと、お上品バージョンがありまして、これはお上品バージョンです。てきとうに作っていたものですが、調味料をきちんと計りなおして、レシピにしました。

かなーり薄味です。
でも、上品なお味。包丁も要らず、準備は5分。あとは炊飯器まかせです。
お客さまに、お酒や料理のあと、小さなお茶碗でちょこっとお出しすると喜ばれます。
お弁当にもいいかも。
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べていた、炊き込みごはん。がっつりバージョンと、お上品バージョンがありまして、これはお上品バージョンです。てきとうに作っていたものですが、調味料をきちんと計りなおして、レシピにしました。

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準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆

えいとさん
えいとさん @cook_40023797

かなーり薄味です。
でも、上品なお味。包丁も要らず、準備は5分。あとは炊飯器まかせです。
お客さまに、お酒や料理のあと、小さなお茶碗でちょこっとお出しすると喜ばれます。
お弁当にもいいかも。
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昔から実家で食べていた、炊き込みごはん。がっつりバージョンと、お上品バージョンがありまして、これはお上品バージョンです。てきとうに作っていたものですが、調味料をきちんと計りなおして、レシピにしました。

かなーり薄味です。
でも、上品なお味。包丁も要らず、準備は5分。あとは炊飯器まかせです。
お客さまに、お酒や料理のあと、小さなお茶碗でちょこっとお出しすると喜ばれます。
お弁当にもいいかも。
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昔から実家で食べていた、炊き込みごはん。がっつりバージョンと、お上品バージョンがありまして、これはお上品バージョンです。てきとうに作っていたものですが、調味料をきちんと計りなおして、レシピにしました。

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材料

お米3合分
  1. 湯葉(乾燥板湯葉) 1.5~2枚くらい
  2. ダシ昆布 10×5センチくらい
  3. ○塩 小さじ1と1/2
  4. ○酒 大さじ1と1/2
  5. ○薄口しょう油(なければ、白しょう油又はふつうのしょう油) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米3合を洗い、水に漬けておきます。

  2. 2

    乾燥湯葉は、細かく砕いておきます。
    3枚入りで180円くらいです。

    • 準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆作り方2写真
  3. 3

    炊飯器にお米、○の調味料、湯葉とダシ昆布を入れ、普通の炊飯の水加減でスイッチ・オンします。

  4. 4

    完成です。

    • 準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆作り方4写真
  5. 5

    アレンジです。
    お水を50ccだけ無調整豆乳におきかえました。
    これはこれでオイシイし、味わい深いです。

    • 準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆作り方5写真
  6. 6

    割れせんべいならぬ、割れゆばを見つけました。同じ値段で平湯葉の倍量くらい。でも・・売られているのは関西だけかなぁ。

    • 準備5分で☆上品&簡単 湯葉ごはん☆作り方6写真

コツ・ポイント

コツもポイントも要りません。
お味も色も薄いですが、見た目もお上品~♬
5のようにアレンジもききます。春は筍を入れるとステキ。 その時は木の芽などをあしらうと、ますますオサレ!
材料すべて3分の1にして、1合からでも作れます。

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えいとさん
えいとさん @cook_40023797
2008/04/10 03:52に公開
こんちは!仕事中さぼりながらのCOOKです。食べ盛りの一男二女の母。エンゲル係数は測定不可能。オットは自他共に 認めるのん兵衛。酒と肴がおいしければそれだけで幸せとか。立ち読み、読み逃げ、ピンポンダッシュ。。-=≡ヘ(* - -)ノぜんぜんオッケーです。マイペースで更新中!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17555651
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