お米は研いでザルに上げ水をきりながら吸水させる。約３０分

えだまめは生のままさやをむき豆にしておく。たらこもスプーンで中身を出し薄皮は取り除く。

始めは強火で煮立って吹いてきたらとろ火にして１２分たったら１度強火にしてパチパチと音がしたら火を止めます約１０秒～１５秒

火を止めてすぐにたらこをごはんの上にのせて蓋をして蒸らします。たらこは余熱で火が通ります

１０分経ったら良くかき混ぜて出来上がりです。

炊飯器の時も同じで炊飯が切れたらすぐにたらこを入れて下さい。水加減は普通で大丈夫だと思います。