＊バターは常温に戻すか、レンジであたためてやわらかくしておく。＊バナナはつぶして牛乳とあわせておく。＊いちごは粗めにつぶすか、切っておく。＊薄力粉はふるっておく。＊卵は溶いておく。＊オーブンは180℃にあたためておく。

バターをクリーム状になるまでしっかり練ります。砂糖を２～３回にわけて入れます。　
その都度空気を含ませるようにしっかり混ぜます。

溶き卵を加えていきます。大さじ２～３くらいづつ混ぜていけば分離の心配はありません。

薄力粉を２回にわけてふるい入れます。その都度、さっくり混ぜます。

バナナとイチゴを加え、軽く混ぜ、型に入れます。
１８０℃のオーブンで４０分焼き１７０℃に下げて１０～１５分焼きます。焦げそうならホイルをかぶせてください。