母の味 ＊油揚げときゅうりの酢の物＊
komomoもも @cook_40038460
♥レポ100人感謝です♥
小さい頃から大好きな母の味です。
油揚げが入るとマイルドになり、とっても食べやすい酢の物です
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から大好きな、母の味です。油揚げ入りの酢の物って ずっと普通だと思っていたのですが、どうやら珍しいらしく(笑)、クックパッドに母の味として残しておきたいと思いました。
母の味 ＊油揚げときゅうりの酢の物＊
♥レポ100人感謝です♥
小さい頃から大好きな母の味です。
油揚げが入るとマイルドになり、とっても食べやすい酢の物です
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から大好きな、母の味です。油揚げ入りの酢の物って ずっと普通だと思っていたのですが、どうやら珍しいらしく(笑)、クックパッドに母の味として残しておきたいと思いました。
作り方
- 1
油揚げは魚焼きグリル(トースターでもOK) 又はフライパンで焼き、冷めたら短冊切りにする。
-
- 2
きゅうりは薄い輪切りにし、小さじ１/３程度の塩をふって全体によくからめておく。きゅうりがしんなりしたら手で水気をしぼる。
-
- 3
塩蔵ワカメはザルに入れて塩を洗い流し、たっぷりの水につけておく。その後、よく絞って食べやすい大きさに切る。
- 4
◆印のお酢と砂糖とめんつゆをスプーンなどでよく混ぜ、合わせ酢を作る。
(各ご家庭のお好みの酢加減でどうぞ) - 5
油揚げときゅうりとワカメを合わせ、手順４の合わせ酢をかけてよく混ぜ合わせる。
- 6
冷蔵庫に１５分～３０分くらい入れ、味をなじませる。器に盛って、お好みで白ゴマをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
油揚げは目を離すとアッと言う間にこげてしまうので、ちょくちょくのぞきながら焼いて下さい。
合わせ酢の分量はお好みで加減して下さいね。(我が家はお酢多めが好みで、合わせ酢も飲みほしてしまうほどです)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
卵inで優しい酢物☆ワカメと胡瓜の酢の物 卵inで優しい酢物☆ワカメと胡瓜の酢の物
レポ感謝♪カルシウムたっぷりでヘルシー☆卵inでまろやかになり食べ応えも出て誰もが好きな味になります☆酢の物苦手な方も◎
あやまんくっきんぐ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17552173
