冬瓜の中華風辛明太子煮

冬瓜の中華風辛明太子煮-レシピのメイン写真

冬瓜の中華風辛明太子煮

にわとりかあさん @cook_40022521

冬瓜を中華スープで煮て明太子をあわせました。ごま油の香りで息子たちにも好評。
このレシピの生い立ち
お安く手に入る冬瓜。息子たちに喜んでもらえるように
日々実験＾＾；

冬瓜を中華スープで煮て明太子をあわせました。ごま油の香りで息子たちにも好評。
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お安く手に入る冬瓜。息子たちに喜んでもらえるように
日々実験＾＾；

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にわとりかあさん @cook_40022521

冬瓜を中華スープで煮て明太子をあわせました。ごま油の香りで息子たちにも好評。
このレシピの生い立ち
お安く手に入る冬瓜。息子たちに喜んでもらえるように
日々実験＾＾；

冬瓜を中華スープで煮て明太子をあわせました。ごま油の香りで息子たちにも好評。
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お安く手に入る冬瓜。息子たちに喜んでもらえるように
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材料

６人分

冬瓜皮付きのままで、1キロありましたがお好みの量で
中華スープ３００ｃｃ
辛子明太子大きめ一腹
＊お酒大２
＊醤油小１
オクラ１袋（茹でて小口切り）
ごま油少々

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作り方

1

オクラは塩ゆでして小口切り。
2

冬瓜は皮をむいて一口大に切り中華スープと鍋に入れて、竹串がすっと刺さるくらいにる。
3

辛子明太子を皮からしごきだし＊でのばしておく。
4

冬瓜が柔らかくなったら、３の辛子明太子を加え、ひと煮立ちさせ、必要であれば塩で味を整えてくださいね。
5

ごま油、オクラを加えて火を止めて、器へ。

コツ・ポイント

オクラを加えたら煮過ぎないように。オクラでとろみが付きますが、とろみが弱いようなら
片栗粉で調節してください。中華スープは塩分添加のものを使用しています。味は調節してくださいね。

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にわとりかあさん @cook_40022521

2011/08/09 04:57に公開

３人の息子（社会人×２大１）を満足させるため日々頑張っていますが、三歩歩くと忘れるにわとりです・・。つくれぽ、どうもありがとうございます。キッチンへお礼に伺えませんが、感謝しております。間抜けなためレシピのコメント欄をしめさせて頂きます。ごめんなさい。カテゴリー美味しい出来事にスタンプ教室まとめ中

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