いり豆腐♡
LATTE★ @cook_40057296
メインのおかずにはなりませんが、
やさしい味の副菜です♪
朝食にもオススメです(^^)v
このレシピの生い立ち
１歳の子供から大人まで、家族全員が満足できるおかずに
試行錯誤の毎日です(^^;)
いり豆腐♡
メインのおかずにはなりませんが、
やさしい味の副菜です♪
朝食にもオススメです(^^)v
このレシピの生い立ち
１歳の子供から大人まで、家族全員が満足できるおかずに
試行錯誤の毎日です(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐に重しなどして、水きりしておく。
時間がなければレンジでチン！ - 2
にんじん、しいたけ、きくらげを好みの大きさに切り、ねぎを小口切り、しょうがをみじんぎりにする。
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）をひき熱し、しょうがと、鳥ひき肉をいためる。
- 4
肉が炒まったら、にんじん、しいたけ、きくらげも合わせ炒める。
- 5
にんじんがしんなりしたら、だし汁を加える。
（他に、火が通りにくい具材があればここで煮る） - 6
豆腐を手でくずしながら加える。
砂糖としょうゆと塩を加える。 - 7
強火で水分をとばすように炒める。
- 8
だいたいの水分がなくなれば、とき卵を加えて、混ぜる。
- 9
卵に火が通れば、ねぎを加え、混ぜ合わせて出来上がり～！
コツ・ポイント
野菜は上記以外のものでも(^^)
写真のは、えのきも入れてたかな～
ごぼうも入れたいなぁ～
芽ひじきも合いそうだなぁ～
つくれぽ
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