香ばしくてほろ苦い繊細な味だけど、大ざっぱに作れました。よく冷えた日本酒やワインにもぴったり。
このレシピの生い立ち
ふきのとうが手に入りました。てんぷらしか食べたことがなく、他の食べ方を知らなかったので、いろいろと調べて後は適当にやってみたら、これがおいしかったのだ！