天板に旭化成「クックパー(R)クッキングシート」をしいておく。また、片栗粉、小麦粉、ココアは一緒にし、ふるっておく。

卵を割り、砂糖も入れたら、よく混ぜる。混ざったら、サラダ油も加え、さらによく混ぜる。

２に１の粉類を入れ、生地が滑らかになるまで混ぜる。最後にアーモンドダイスも入れ、混ぜる。

2つのスプーンを使って、直径2cm位にした生地を天板に乗せる。生地が手でさわれる状態であれば、手で丸めても良い。

170℃に予熱したオーブンで12～13分焼く。

※ココアが多いので、焦がさないよう注意！！

焼きあがったら天板のまま冷まし、粉糖をふって完成！