にんにくは皮をむき、ごぼうは５ｃｍ長さに切り縦半分に切っておく。

アルミホイルに、１のにんにくとごぼうを乗せ、オリーブオイルと塩をかけて、しっかりと包む。

ホットプレートの上で、にんにくがほっくり柔らかくなるまでじっくり焼く。