だし昆布の再利用です。お鍋の翌日の一品にいかがですか？ごま油の風味がいいです。お酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布を捨てるのがもったいないと考えていたら、ニシンの昆布巻きを思い出し、相性が良いとわかったので、甘辛く炒めてみました。旦那さんに好評でしたよ♪