ケチャップ風味 チキンの炒め物
おやつは3時 @cook_40031777
ケチャップ入りの中華風炒め物。
色鮮やかで見た目も◎野菜も豊富でケチャッパーにはたまらん味。
我が家の定番料理です。
このレシピの生い立ち
3分クッキングのお気に入りのレシピを野菜を増やして調味料も少々アレンジ。野菜が豊富でバランスがいいと思った。
ケチャップ風味 チキンの炒め物
ケチャップ入りの中華風炒め物。
色鮮やかで見た目も◎野菜も豊富でケチャッパーにはたまらん味。
我が家の定番料理です。
このレシピの生い立ち
3分クッキングのお気に入りのレシピを野菜を増やして調味料も少々アレンジ。野菜が豊富でバランスがいいと思った。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは下湯でしておく。
鶏肉は一口大に切って塩・こしょうしてもみ込んで、全体に湿る程度に日本酒を入れてしばらくおいて下味をつける。
更に片栗粉を入れてよくもみ込んでから油を入れて混ぜる。 - 2
ピーマン2色、玉ねぎも一口大に切る。 ★はみじん切りにする。
-
- 3
フライパンに分量外の油をしき、ピーマン、玉ねぎを炒める。下湯でしたにんじんも加えて炒めて火が通ったら取り出す。
-
- 4
油を少々足して、鶏肉を両面焼き目をつけるように焼く。
火が通ったら、油を切って取り出す。 - 5
★の材料をすべて入れて炒め合わせる。
香りが出てきたら◎の調味料を入れて少し煮る。 - 6
5のフライパンに野菜と肉を戻して炒め合わせて、ごま油を少々入れて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜と肉はちゃんと火が通ってから取り出す。
調味料は特に計量スプーンで計らずに目分量で入れて大丈夫。
つくれぽ
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