なすの鶏肉挟み焼＊香味あじ＊
ケロらぶ @cook_40040187
あくの少ない博多ナスを使って作りました。
さっぱり味ですが、鶏の旨味とゴマ油のコクがしっかりナスにしみてる１品です！
このレシピの生い立ち
なすの揚げたのが好き❤でもカロリーが気になる。
ごま油で焼いて、大好きな香味あじ味付けしたら
満足できる１品が出来上がりました。
なすの鶏肉挟み焼＊香味あじ＊
あくの少ない博多ナスを使って作りました。
さっぱり味ですが、鶏の旨味とゴマ油のコクがしっかりナスにしみてる１品です！
このレシピの生い立ち
なすの揚げたのが好き❤でもカロリーが気になる。
ごま油で焼いて、大好きな香味あじ味付けしたら
満足できる１品が出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
博多なすを洗って、斜めに１ｃｍ幅で切ります。切り落とさない様に、片方から切り込みを入れておきます。
-
- 2
ボウルに鶏挽肉と●の材料を入れてよく混ぜ合わせておきます。タレの準備・長ネギをみじん切りにして、◎の材料と混ぜておきます
- 3
①のナスの間に、片栗粉をはたき、②のひき肉を入れます。全体にも片栗粉をはたいておきます。
- 4
フライパンに、サラダ油・ごま油を入れて熱し、ナスを焼きます。
- 5
片面が焼けたら裏返して、火を弱めて蓋をして２分程蒸し焼きにします。もう一度裏返して、準備しておいたタレをまわしかけます。
- 6
全体にタレをなじませたら出来上がりです。片栗粉がついてるので、香味ダレがしっかりからみます。冷めても美味しいですよ＾＾
コツ・ポイント
タレは、さっぱり！ナスの香味あえ（レシピID：17762779 ）をベースに作ってあります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17632718
