米粉のサツマイモガトーインビジブル
1歳児のおやつでは甜菜糖を少なくして、大人はハチミツやメープルシロップをかけて食べました。
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オーブンを170度に予熱する。
型にバターを塗るかクッキングシートを敷く。
さつまいもは皮ごと薄くスライスし、水にさらす。
卵、豆乳、てんさい糖、米油、塩を混ぜ、米粉を加えてなめらかにする。
ベーキングパウダーを加え、さつまいもと混ぜる。
型にさつまいもを重ねながら生地を流し入れる。
170度のオーブンで45分焼く。
特にさつまいもを皮ごと使うことで、栄養価がアップします。
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