もやしとホウレン草はざっと茹でザルに上げ塩で味付けごま油をまわし入れゴマを振っておく。

人参は千切りにし、レンジで1分加熱。塩で味付けゴマ油をまわし入れゴマを振っておく。

フライパンで挽肉を炒め、お好みの焼肉のタレで味付けをする。

冷し中華の麺を茹でざるにあげ冷水にさらして冷ました後、良く水を切り皿に盛る。

準備しておいた野菜を彩りよく麺の上に乗せ、ゴマダレをかけ、コチュジャンも乗せる。

辛いコチュジャンと甘いゴマダレがとても美味！お好みでキムチを添えても美味しいです。