メロンは皮と種を取り除き、ざく切りにしてボウルに入れ、砂糖とレモン汁を加えて混ぜ、そのまま冷凍する。

カチカチに凍ったら取り出し、ミキサーに入れて、よく回す。（スムージー状になります。この状態でも食べられますよ。）

再度、ボウルやタッパなどの容器に入れて、冷凍庫で2時間程度凍らしたら出来上がり。