Camembert Surprise
Sebelum mulai resep, aku ceritain dikit ya gaess apa itu Keju Camembert. Keju Camembert itu adalah keju lunak yang asalnya dari Prancis. Bentuknya bulat, ada kulit luarannya berwarna putih, agak keras dan berbulu (kayak jamuran padahal engga). Bagian dalamnya berwarna kuning pucat rasanya asin, creamy, lumer, dan empuk di lidah. Wanginya khas banget. Dan mengandung 24% lemak. Hoho..buat yang lagi diet ga bisa coba yaaaa..hehehe..
Untuk yang pada penasaran beli dimana keju beginian, kayaknya sih belinya di supermarket yang jual barang-barang import. Coba aja tanyain disana. Harganya memang mahal karena keju ini emang bukan keju biasa. Ini keju spesial soalnya. Kebetulan pas lagi buka FB keliatan resep dari The Taste soal keju ini. Langsung aja deh tanpa pikir panjang, buka kulkas and bikin. Kebetulan masih ada banyak stok bahan hehehe. Bikinnya gampang and ga pake ribet. Hasilnya? Jangan ditanya. Bikin perut orang serumah pada cacingan. Hahaha. Ga sabar nunggu jadi dan makan. Yuu langsung aja step by stepnya diintip...
Camembert Surprise
Sebelum mulai resep, aku ceritain dikit ya gaess apa itu Keju Camembert. Keju Camembert itu adalah keju lunak yang asalnya dari Prancis. Bentuknya bulat, ada kulit luarannya berwarna putih, agak keras dan berbulu (kayak jamuran padahal engga). Bagian dalamnya berwarna kuning pucat rasanya asin, creamy, lumer, dan empuk di lidah. Wanginya khas banget. Dan mengandung 24% lemak. Hoho..buat yang lagi diet ga bisa coba yaaaa..hehehe..
Untuk yang pada penasaran beli dimana keju beginian, kayaknya sih belinya di supermarket yang jual barang-barang import. Coba aja tanyain disana. Harganya memang mahal karena keju ini emang bukan keju biasa. Ini keju spesial soalnya. Kebetulan pas lagi buka FB keliatan resep dari The Taste soal keju ini. Langsung aja deh tanpa pikir panjang, buka kulkas and bikin. Kebetulan masih ada banyak stok bahan hehehe. Bikinnya gampang and ga pake ribet. Hasilnya? Jangan ditanya. Bikin perut orang serumah pada cacingan. Hahaha. Ga sabar nunggu jadi dan makan. Yuu langsung aja step by stepnya diintip...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama siapkan lembaran atau gulungan Puff Pastry yang sudah jadi. Aku suka banget pake Puff Pastry yang udah jadi karena lebih simple dan gampang bikinnya. Kalau bikin Puff Pastry sendiri aduhhh lama ngadonnya gaeesss hahaha... Siapkan juga Keju Camembertnya. Keju ini wanginya khas banget dan agak menusuk. Wanginya lain daripada keju-keju biasanya. Bentuknya bulat dan kulit luarnya berwarna keputihan seperti kapur pertanda bakteri baik yang sudah terbentuk dan keju siap dimakan.
- 2
Potong camembert menjadi dua bagian dan taruh diatas Puff Pastry yang sudah dibentuk bulat besar. Ukuran Puff Pastry harus lebih besar daripada kejunya ya. Oia, camembert ini kemungkinan agak mahal harganya kalau di indo, jadi kalau mau subtitusi pake mozarella juga gak apa apa. Tapi aku sendiri belon pernah nyobain sih pake mozarella 😁
- 3
Isi diatas camembert dengan caramelised onion dan daging ham. Cara membuat caramelised onion : Bawang bombay iris tipis memanjang masak dengan butter sampai berwarna kecoklatan kemudian kasih madu, garam, dan merica secukupnya sampai bawang mempunyai citarasa manis gurih ketika dimakan.
- 4
Tutup isian dengan keju camembert sisa yang sudah dipotong setengah.
- 5
Kerat Puff Pastry menjadi 6 bagian. Lihat gambar.
- 6
Bentuk keratan Puff Pastry dengan mangkuk kecil hingga menyerupai kelopak bunga. Lihat gambar.
- 7
Kemudian tempelkan kelopak Puff Pastry ke atas keju Camembert dan olesi setiap kelopaknya dengan kuning telur. Biar hasilnya cantikkk banget momss...
- 8
Tutup atas Puff Pastry dengan sisa bahan dan taburkan bawang daun. Oia jangan lupa olesi juga tutupannya.
- 9
Tadaaaa... ini dia nih resultnya abis keluar dari oven. Wanginya kemana mana. Wangi keju dan bawangnya bikin serumah-rumah harum banget.. sampe pada nanya lagi baking apaan hahaha.
- 10
Ini hasilnya juga yang udah dibelah gaesss.. meleleh leleh kejunya.. enak banget gaeess.. aduh nagih banget deh makannya. Lembut fluffy di dalam dan kriuk diluar. Plus irisan bawang bombay dan dagingnya mantepppp.. pake saus cabe botolan tambah yummyyy... Enak dimakan panas-panas ya gaess
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar