あまぁ～いお米・ライスプディング

あまぁ～いお米・ライスプディング

ソフィ♥︎ @cook_40038001

甘くてモチモチ・・・一度食べたらやみつきです。
このレシピの生い立ち
海外に住んでいた時によく食べました。といってもセルクルで抜かずお椀にたっぷり盛って食べていましたが今回はちょっとお洒落に・・・

甘くてモチモチ・・・一度食べたらやみつきです。
このレシピの生い立ち
海外に住んでいた時によく食べました。といってもセルクルで抜かずお椀にたっぷり盛って食べていましたが今回はちょっとお洒落に・・・

あまぁ～いお米・ライスプディング

ソフィ♥︎ @cook_40038001

甘くてモチモチ・・・一度食べたらやみつきです。
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海外に住んでいた時によく食べました。といってもセルクルで抜かずお椀にたっぷり盛って食べていましたが今回はちょっとお洒落に・・・

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材料

お米５０ｇ
牛乳２３０ｍｌ
砂糖１８ｇ
バター（出来れば無塩）１２ｇ
バニラ棒（無くてもＯＫ）１本
卵黄１個
お好みのフルーツ適量

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作り方

1
鍋にお湯を沸かし塩を一つまみ入れ沸騰したらお米を入れて５分茹でざるに上げて洗います。
2

鍋に牛乳とあればバニラを入れ沸騰したら①を入れ弱火で３０分ほど煮ます。焦げ付かないように弱火で・・・
3
水分がなくなったら砂糖を加え混ぜます。火からおろして、バター・卵黄を加えよく混ぜます。
4

お皿の上にセルクルをのせて２/３まで③を詰めて、上にお好きなフルーツを乗せて冷蔵庫で冷やします。
5

セルクルを抜いたら出来上がりです！

コツ・ポイント

※フルーツを使用しなくても、シナモンなどを振りかけてもとっても美味しいです。
※セルクルでなくてもお好きな型で作ってみてください！

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