さきいかの韓国風おつまみ

さきいかの韓国風おつまみ-レシピのメイン写真

さきいかの韓国風おつまみ

さっちん７７ @cook_40020955

ちょっとしたおつまみに。お店で買うと高いので、自宅で作っています(笑)
このレシピの生い立ち
「乾燥イカ珍味」レシピモニターに当選したので、いつも作っているおつまみを作ってみました。

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材料

さきいか８０ｇ
ごま油大さじ１
○コチュジャン大さじ１
○水飴大さじ１
○お湯大さじ１
ニンニク 1/2かけ
ごま小さじ１

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作り方

1

さきいかをほぐしておく。○印の調味料を混ぜ合わせておく。ニンニクはすり下ろす。
2

フライパンを熱し、ごま油を入れてにんにくを加えて香りを出す。
3

２に○印を加えて煮立ったら、火を止めて、さきいかとゴマを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

韓国の水あめがあればそれを使ってください。

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さっちん７７ @cook_40020955

2010/02/16 07:23に公開

お料理大好き！台湾に数年住んでいたので、中華料理が食卓に並ぶことが多いです。野菜たっぷりの食卓を目指しています。レシピはかなり目分量なのでそのへんは調節してください(^-^;

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このレシピのキーワード

さきいかにんにくコチュジャンゴマ

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