簡単!! うまぁ--ぃ♡ ブリ大根。*

Name: 簡単!! うまぁ--ぃ♡ ブリ大根。*
Yield: ２ 人 分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ ２切れ; 大根 ７ｃｍ; しょうが １片; しょうゆ 大さじ ２ ~ ２と１/２; みりん 大さじ ２ ~ ２と１/２; 砂糖 大さじ １; 酒 １/３ カップ; 水 １ カップ

mikiot @cook_40072558

初めてでも簡単にできます♬ふっくらブリとうまみがじゅわっと詰まったお大根⋆ごはんによく合う１品です♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる大好きなブリ大根をお手軽・簡単にアレンジしました。♬

簡単!! うまぁ--ぃ♡ ブリ大根。*

mikiot @cook_40072558

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材料

２人分

ブリ２切れ
大根７ｃｍ
しょうが１片
*調味料
しょうゆ大さじ２ ~ ２と１/２
みりん大さじ２ ~ ２と１/２
砂糖大さじ１
酒１/３カップ
水１カップ

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作り方

1

*大根は皮を厚めにむき、縦４つに切る。
*しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
2

大根を竹ぐしが通る位やわらかくなるまで下ゆでする。
3

鍋に * を合わせ、強火で沸騰させる。
ブリ・大根・しょうがを入れ、ふたをして弱めの中火で約２０分煮る。
4

火を止めて冷まし、味をなじませる。

コツ・ポイント

✿大根の皮を少し厚めにむき、下ゆでします。
　ブリのうまみをたっぷり吸ってくれます。
✿味をなじませるため、一度冷まします。
✿写真は「ブリのカマ」です。
　ブリのカマを使う場合は血あいや臭みをとるため湯通しします。

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つくれぽ

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mikiot @cook_40072558

2010/02/16 06:31に公開

お料理お菓子が大好きな二児のママです❤︎素敵な写真を見るのも大好きで、皆さんのトコロをのぞいてはこっそり癒されております(^^)趣味のパン…育児に奮闘していて最近焼けてませんが少しずつ再開していけたらと思っております❤︎つくれぽゆっくり掲載中ですが、とっても嬉しく見ております♪酵母の会 No.72よろしくお願いします❤︎　　　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

ぶり大根ぶり大根酒しょうが

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