変わりスモークサーモンの山かけ
どさんこペッケくん @cook_84605006
昔テレビでサラ・ブライトマンさんを観てインタビューで「トロロは喉にとてもよいので大好きです」と語っていたのを思い出し彼女に食べて頂きたくお陰でさまでオリジナルのレシピが出来ました気軽に作ってみてください…
変わりスモークサーモンの山かけ
昔テレビでサラ・ブライトマンさんを観てインタビューで「トロロは喉にとてもよいので大好きです」と語っていたのを思い出し彼女に食べて頂きたくお陰でさまでオリジナルのレシピが出来ました気軽に作ってみてください…
アプリでひらく作り方
- 1
長芋1/3本ほどは皮を剥きます
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- 2
更にボウルの中で擦りおろしますおろし金を若干斜めにして擦りおろと比較的楽です滑って下ろしにくい場合フォークを刺すと楽です
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- 3
下ろしたら長芋の量を計量して別容器に移し200gにします（敢えて調理しやすいようにg数を揃えました実際には曖昧でもOK）
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- 4
スモークサーモンを4〜5㎝ほど食べやすい大きさにカットし③に加えます
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- 5
冷凍オクラをラップをかけ1分ほどレンチンします
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- 6
⑤の冷凍オクラを④に加えます
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- 7
調味料の醤油、酒、みりんを加えチューブワサビを⑥に加えます
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- 8
炊きたてのご飯やお蕎麦と合わせますスモークサーモンに塩気があるので醤油は減塩してます物足りない方はその都度調整下さい…
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コツ・ポイント
居酒屋メニューでコンナのが出てきたら嬉しいですね〜減塩してます醤油の分量に悩んだのですが物足りない方はその都度その都度調整下さい具材はこの限りではないのでキノコやアスパラを加えてもグーっです
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